Abessinischer Kohl 'Carina' (Bio-Saatgut)

schnellwüchsiger, anspruchsloser Blattkohl mit würzigen, grünlich-violetten glänzenden Blättern - Salatbeigabe und  Pfannengemüse

Abessinischer Kohl kann roh als Salatzugabe oder mit Butter und Salz in der Pfanne gedünstet werden. Der würzigmilde, nussig-kohlige Geschmack erinnert gedünstet an aromatischen Brokkoli. 'Carina' ist sehr vielfältig einsetzbar: für Aufläufe, als Spinatersatz, zusammen mit Bratkartoffeln, u.v.m. Die Blätter changieren von grün bis dunkelviolett und sind auch für Smoothies geeignet.

In seiner Heimat Äthiopien wird der bei uns noch sehr seltene Blattkohl seit Tausenden von Jahren als traditionelles Gemüse (Blätter, junge Sprosse) und zur Senfgewinnung (Samen) angebaut. Die Sorte 'Carina' ist im Freiland, im Kalthaus und in Töpfen auf der Fensterbank kultivierbar. Sehr interessant auch als Lückenfüller im Beet und für im Winter ungenutzte Flächen im Kalthaus.

Die anspruchslose, wenig krankheitsanfällige Pflanze ist ein auch für Gartenanfänger problemloses und wunderbar würziges Blattgemüse!

Bio-Saatgut von CULINARIS (DE-ÖKO-039)

samenfeste Sorte (nachbaufähig)

Portion für ca. 200 Pflanzen

Kulturhinweise*

Aussaat: im Freiland Frühjahrsaussaat von März-Juni / Herbstaussaat von August-September; auf der Fensterbank ganzjährig; für eine kontinuierliche Ernte aller 14 Tage aussäen; Keimtemperatur: ab 3° C (optimal: 12-22° C), frühe Aussaaten mit Vlies schützen

Saattiefe: 1-2 cm
Abstände: ca. 30 x 5 cm (für größere Pflanzen deutlich mehr Abstand in der Reihe)

Standort: relativ anspruchslos, toleriert auch Hitze- und Trockenperioden; optimal: sonnig-halbschattig, locker humos, nährstoffreich, gleichmäßig feucht; verträgt nur begrenzt Frost

Tipp: Bei längerer Trockenheit im Sommer kann durch Hacken und Wässern eine vorzeitige Blüte verhindert werden.

Schädlinge: zum Schutz vor Glanzkäfern (Knospen) bzw. Erdflöhen (Lochfraß) ggf. Abdeckung mit Vlies bzw. Kulturschutznetzen (0,8 mm M.); wird kaum von Schnecken bedroht

Ernte: nach 5-7 Wochen zarte Stiele und junge Blätter ernten (ab ca. 15-20 cm), immer frisch ernten; ausgewachsen wird die Pflanze bis 60 cm hoch, die Blüte ist gelb

Portion reicht für ca. 200 Pflanzen