Chili De Cayenne (Bio-Saatgut)

Früher, dunkelrot abreifender Gewürzpaprika mit Schärfe 6-7, sehr ertragreich

'De Cayenne' ist unter den hunderten von Chili-Sorten eine ganz besondere Peperoni. Diese auch in Deutschland noch gut ausreifende Sorte besitzt eine ausgeprägte Schärfe mit einem feinen leicht rauchigen Geschmack. Die 10-12 cm langen, schlanken von grün zu rot abreifenden Früchte finden in der Küche vielfältige Anwendung. Für asiatische und mexikanische Gerichte, deftige Gumbos, Bouillabaisses und viele weitere Seafood-Gerichte ist er ein unverzichtbares Gewürz. Auch der berühmte Cayenne-Pfeffer wird aus diesen dünnwandigen feurigen Schoten (botanisch Beeren!) hergestellt.

Eine reiche Chili-Ernte lässt sich gut über den Winter aufbewahren: trocknen, einfrieren, räuchern oder einlegen.

Die wärmeliebende bis zu 60 cm hoch wachsende Gemüsepflanze aus Südamerika kann im Gewächshaus oder Folienzelt, aber auch im Freiland oder im Kübel auf dem sonnigen Balkon gezogen werden. - Eine tolle alte Sorte aus vorkolumbianischer Zeit.

Bio-Saatgut von ReinSaat (AT-BIO-301)

samenfeste Sorte (nachbaufähig)

Tausendkorngewicht (TKG): 6,65 g

40 Korn

Kulturhinweise*

Aussaat: beheizte Vorzucht ab Mitte Februar (bis spätestens April), optimale Keimtemperatur 22-25° C, Sämlinge nach 2 Wo in größere Töpfe  (Ø>10cm) pikieren, Anzucht optimal bei 18° C, ab Mitte April ins beheizte Treibhaus bzw. ab Mai ins Kalthaus bzw. nach den Eisheiligen ins Freiland auspflanzen

Saattiefe: ca. 0,5-1 cm

Standort: sonnig warm, geschützt, tiefgründig locker-humos, nährstoffreich; häufig, aber mäßig gießen; gute Erfahrungen mit schwarzem Mulchvlies; ab 40 cm stützen/aufleiten

Pflanzabstand: 35-45 cm

Tipp 1: Chili und Paprika verkreuzen sich leicht! Die Schärfe ist dominant. Abstand zu Gemüsepaprika halten, sonst können deren Früchte überraschend scharf ausfallen.

Tipp 2: Mischkultur mit Basilikum günstig, mit anderen Nachtschattengewächsen (Tomaten, etc) meiden.
Portion ausreichend für mind. 30 Pflanzen