Essbare Blüten - Saatgut
aus biologischem Anbau
Viele Blüten und Knospen sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch für den Gaumen ein Genuss.
Neben Blütengemüse, wie Blumenkohl, Brokkoli oder Artischocken gibt es viele Blüten von Gewürzen und Kräutern, welche sich zum Kosten geradezu anbieten. Aber auch die Blüten und Knospen vieler Gemüsearten und einiger Garten- und Wildblumen sind essbar.
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Bio-Saatgut: AT-BIO-301 / DE-ÖKO-039 / CH-BIO-006
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Unsere kleine Auswahl von Pflanzen mit essbaren Blüten wird weiter ergänzt. Schauen Sie wieder mal rein.
Bitte beachten Sie auch unser Gemüse-Saatgut, Kräuter-Samen und Blumen-Samen.
Essbare Blüten
Eine Vielzahl an Blüten in unseren Gärten sind essbar. Nicht alles was davon essbar ist schmeckt dabei unbedingt gut. Probieren Sie es aus.
Beim Sammeln von Pflanzenteilen für die Küche sollte aber immer der Grundsatz gelten:
Nur sammeln was man kennt!
Eine Auswahl von Pflanzen mit essbaren Blüten:
Anisysop (Agastache)
Apfel (Malus)
Aster (Aster)
Basilikum (Ocimum)
Begonie (Begonia)
Beinwell (Symphytum)
Borretsch (Borago)
Chrysantheme (Chrysanthemum)
Dahlie (Dahlia)
Dill (Anethum)
Distel (Cirsium)
Duftgeranie (Pelargonium)
Eibisch (Althea)
Fenchel (Foeniculum)
Flammenblume (Phlox)
Flieder (Syringa)
Fuchsie (Fuchsia)
Funkie (Hosta)
Gänseblümchen (Bellis)
Gartenbohne (Phaseolus)
Gladiole (Gladiolus)
Glockenblume (Campanula)
Indianernessel (Monarda)
Kamille (Anthemis)
Kapuzinerkresse (Tropaeolum)
Klee (Trifolium)
Königskerze (Verbascum)
Kornblume (Centaurea)
Kosmee (Cosmea)
Kürbis (Cucurbita)
Lauch (Allium)
Lavendel (Lavandula)
Löwenmaul (Antirrhinum)
Löwenzahn (Taraxacum)
Magnolien (Magnolia)
Minze (Mentha)
Nelke (Dianthus)
Ochsenzunge (Anchusa)
Origanum (Oreganum)
Pelargonie (Pelargonium)
Petunie (Petunia)
Pfingstrose (Paeonia)
Primel (Primula)
Ringelblume (Calendula)
Rose (Rosa)
Rosmarin (Rosmarinum)
Salbei (Salvia)
Schafgarbe (Achillea)
Schlüsselblume
Schwarzer Holunder (Sambucus nigra)
Sommeraster (Callistephus chinensis)
Sonnenblume (Helianthus)
Steinkraut (Alyssum)
Stiefmütterchen (Viola)
Taglilie (Hemerocallis)
Thymian (Thymus)
Tulpe (Tulipa)
Veilchen (Viola)
Vergissmeinnicht (Myosotis)
Ysop (Hyssopus)
Yucca (Yucca)
Zierapfel (Malus)
Zucchini (Cucurbita)