Schlangenhaargurke (Bio-Saatgut)
Haargurke, Schlangenkürbis, Chinesische Gurke
Trichosanthes cucumerina
Schlangenhaargurke (Bio-Saatgut AT-BIO-301)
Stark rankendes, gurkenähnliches Gemüse mit feinem Geschmack und beeindruckenden Blüten - eine Rarität für den geschützten Anbau
Die Schlangenhaargurke ist eine in den Tropen und Subtropen angebautes Gemüse aus der Familie der Kürbisgewächse. Die imposanten, anfangs grün-weißlich-gestreiften Früchte mit spitz zulaufenden Enden ähneln klassischen Gurken und werden jung und unreif bei ca. 30-40 cm geerntet. Schlangenhaargurken können als Kochgemüse, geschält und von Samen befreit für Eintöpfe oder Curries, gebacken oder wie Auberginen zubereitet werden. Ihr feiner Geschmack ähnelt dem von Spargel, Zuckererbsen und Gurken.
Auch die Sprossspitzen und Blätter der Kletterpflanze lassen sich zubereiten. Die Schlangenhaargurke gilt auch als altes ayuvedisches Heilmittel.
Ihren zweiten Namensteil hat die Schlangenhaargurke von ihren großen, wunderschönen weißen, an Passionsblumen erinnernden Blüten mit filigranen, haarähnlichen, verdrehten und ausgefranzten Blütenenden. Die grazilen Blüten verströmen nachts einen feinen Duft.
Bio-Saatgut von ReinSaat (AT-BIO-301)
EG-Norm Standardsaatgut
samenfeste Sorte (nachbaufähig)
Tausendkorngewicht (TKG): 284,5 g
10 Samen
Kulturhinweise*
Aussaat: ab April bei mind. 20° C in Töpfen vorziehen (optimal 22-25° C), nicht pikieren; ab Mitte Mai ins Gewächshaus bzw. nach den Eisheiligen ins geschützte
Freiland auspflanzen (nur in warmen Lagen); Pflanze benötigt zwingend eine Rankhilfe (Gerüst, Schnüre, Netz); bei Fruchtwachstum ausreichend wässern
Abstände: Reihenabstand 150 cm, in der Reihe 50-60 cm
Standort: sonnig, warm (optimal ist eine konstante Temperatur über 25° C), locker-durchlässig, nährstoffreich, gleichmäßig feucht (empfindlich gegen
Bodentrockenheit!)
Portion reicht für mind. 6-8 Pflanzen
11,99 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- zur Zeit nicht lieferbar
im Einklang mit der Natur
* Hinweise zum Anbau und Angaben zur Ausbeute an Pflanzen beruhen auf Erfahrungswerten und sind unverbindlich.
Biosaatgut AT-BIO-301
Frage & Antwort
Kundenfrage: Kann ich aus den Früchten der Schlangenhaargurke wieder eigene Samen gewinnen?
Unsere Antwort: Ja, Sie können die Früchte ausreifen lassen und daraus Samen gewinnen. Übrigens, mit zunehmender Reife werden
die Früchte der Schlangenhaargurke bis zu einem Meter lang, werden bitter und nehmen eine orange bis rötliche Färbung an.
Kundenfrage: Kann man diese Schlangengurke im Gewächshaus anbauen?
Unsere Antwort: Die Schlangenhaargurke (Trichosanthes cucumerina), nicht zu verwechseln mit der oft auch als Schlangengurke
bezeichneten langen Salatgurke (Cucumis sativus) (!), kann sehr gut im Gewächshaus gezogen werden. Sie bevorzugt ein eher feucht-warmes Klima. Bodentrockenheit verträgt die Pflanze sehr
schlecht.
Kundenfrage: Ist die Schlangenhargurke selbstfruchtbar oder benötige ich mehrere Pflanzen.
Unsere Antwort: Die Schlangehaargurke ist selbstfruchtbar, eine Pflanze ist also ausreichend. Trichosanthes cucumerina ist
einhäusig, es gibt bei einer Pflanze männliche und weibliche Blüten. Während die weiblichen Blüten einzeln angeordnet sind, stehen die männlichen Blüten in Trauben. Aber auch bei
selbstfruchtbaren Arten kann durch mehrere Pflanzen der Ertrag oft gesteigert werden.
Kundenfrage: Wie lang können die Früchte der Schlangenhaargurke werden?
Unsere Antwort: Die Gurken von Trichosanthes cucumerina können ausgewachsen bis zu 2 m lang werden. Sie wachsen allerdings
verdreht, was man nur durch Anhängen von Gewichten verhindern könnte. Schlangehaargurken werden für den Verzehr grün und unreif bei ca. 30 cm geerntet, da sie ausgewachsen und ausgereift bitter
schmecken.
Kundenfrage: Wie lassen sich diese Gurken zubereiten?
Unsere Antwort: Die Früchte der Schlangenhaargurken können wie Auberginen oder Zucchini zubereitet werden. Sie lassen sich aber
auch zu Chutneys verarbeiten. In der indischen Küche werden die Gurken gern für klassische Dal-Gerichte (vorwiegend mit Hülsenfrüchten) verwendet. Junge Blätter und Sprossenspitzen liefern ein
vitaminreiches Gemüse.
Kundenfrage: Wie hoch kann die Schlangenhaargurke wachsen?
Unsere Antwort: Trichosanthes cucumerina kann als einjährige Kletterpflanze unter optimalen Bedingungen bis zu fünf Meter
in die Höhe wachsen. Voraussetzung ist ein geeignetes Rankgerüst.
Kundenfrage: Können Sie mir sagen, aus welchem Land die Saaten
kommen?
Unsere Antwort: Die Samenvermehrung der aktuellen Charge (Stand 6/2024) der Schlangenhaargurke fand in Österreich am
Nordrand des Marchfeldes in 149 m über NN statt. Der Jahresniederschlag liegt dort bei 450-550 mm, die Jahresdurchschnittstemperatur bei 9,9° C. Es ist ein sandig-lehmiger Boden (leichte
Schwarzerde).
Kundenfrage: Kann man die Schlangenhaargurke bei uns in Thüringen im Freiland
auspflanzen?
Unsere Antwort: Die Schlangenhaargurke benötigt viel Sonne und Wärme. Die Temperatur sollte mindestens bei 20° C
liegen. Optimal wären 25° C. Wir empfehlen den Anbau im Gewächshaus.
Kundenfrage: Welche Kulturen vertragen sich bei Mischkultur mit der
Schlangenhaargurke?
Unsere Antwort: Als Mischkultur eignen sich z.B. Rote Rüben, Kohlrabi oder Stangensellerie.
Kundenfrage: Wie sollte die Schlangenhaargurke gedüngt werden?
Unsere Antwort: Trichosanthes cucumerina ist ein Starkzehrer und benötigt daher einen gut gedüngten Boden. Wir empfehlen
eine Düngung mit reifem Kompost und Hornspänen. Arbeiten Sie Beides etwas in den Boden ein. Bitte beachten: Eine Überdüngung mit Stickstoff führt zwar zu starkem Wachstum, kann aber den
Fruchtansatz verringern! Der Boden sollte locker-humos und immer gleichmäßig feucht sein.
Kundenfrage: Wann kann man mit der Ernte beginnen?
Unsere Antwort: Bei der Schlangenhaargurke empfehlen wir eine Ernte, wenn die Früchte eine Länge von 35 bis höchstens 70
cm und eine Dicke von ca. 4-5 cm erreicht haben. Die Ernte erfolgt i.d.R. im unreifen Zustand, wenn die Früchte noch weiß-grünlich sind. Eine Ernte ist frühestens 14-20 Tage nach Beginn der
Fruchtentwicklung möglich. Ausgewachsen werden die Gurken bis zu 2 m lang und schmecken dann bitter.
Hier können Sie eine produktbezogene Frage zur Schlangenhaargurke stellen.